Kornfält med blå kornblomster

Jag kanske inte tänkt på det tidigare, eller så har jag inte sett det; kornfält som är alldeles blå av kornblomster. Säga vad man vill om denna regniga juli, men regntunga skyar och kornfält hör till den här sommarens vackraste naturupplevelse. Jag var tvungen att stanna bilen och vandra över diket för att föreviga dem för några veckor sedan. 

En av de saker jag uppskattar mest med Roslagen är att det fortfarande är många bönder här. Jag tycker det är så viktigt att vi har öppna och uppodlade landskap. Jag uppskattar att se odlade fält och djurhållning. Och beundrar böndernas kämparanda. I våras satte vi potatis och det blev ingenting av det. Potatis som är så lättodlat. Det var väl kombinationen av kall vår, sniglar och så ösregn på det. Vi lider ingen större skada, utan kan åka till närmsta affär och köpa potatis i överflöd. Vi kan köpa jordgubbar i januari om vi vill det.

Ju äldre jag blir desto större vördnad har jag för det som odlas. Jag är inte ensam om att tänka på att äta i säsong och ta hand om bär och svamp. Det känns viktigt. I vår affär på landet säljs mycket lokalproducerat och det är roligt att kunna gynna lokala entreprenörer. 

På kornet sedan urminnes tider

Korn har odlats i Sverige sedan yngre stenåldern. Det hör till familjen gräs och var en viktig brödsäd. Så småningom konkurrerades kornet ut av rågen som brödsäd och från 1500-talet och framåt har korn främst odlats för maltbryggning och djurfoder.