Äpplen och murad rabatt

Jag har aldrig sett ett äppelträd med så mycket frukt som vårt på landet i år. Det är både lycka och lite överväldigande. Plockade två stora kassar och gjorde mos förra veckan och idag har jag plockat minst lika mycket. Här är två favoritrecept.

Stekta äpplen med kanel

• Skala och skiva äpplen tunt.
• Stek med en rejäl klick smör, havregryn och massor av kanel.

• Servera med yoghurt naturell Och Ringla över lite honung

Snabbt äppelmos

Jag är inte mycket för krångliga recept. Det här är ett snabbt och enkelt äppelmos som Inte är så sött. Till 1 liter mos behövs 2 kg äpplen, 1 dl vatten (alltså bara så det täcker botten) och 1 dl socker.

• Skala, kärna ur och klyfta äpplen. Se till att skära bort alla märken
• Lägg äppelklyftorna i en kastrull med kallt vatten så att de inte mörknar.
• Häll av vattnet och tillsätt 1 dl rent vatten
• Koka upp äpplena och låt puttra tills allt är mjukt. Rör om då och då. Mosa lite med sleven.
• Tillsätt socker och koka upp
• Häll upp mos på rena varma burkar och Njut

Foto: Stiligahem

Vårt fina äppelträd med så mycket frukt. Framför den vårt senaste rabattprojekt med the fairy rosor, stäppsalvia och geranium. Teglet hittade vi bakom uthuset och det räckte precis. Hade kanske tänkt mig en annan färg på muren, men när rosorna och nävorna klänger över kanterna blir det så fint