8B7CFDC2-BFCA-403C-9809-D2565168C6FF

I tiden: Bordssurtout

I kölvattnet av lyxhamburgertrenden spår jag en lysande framtid för bordssurtouten. Sur tout är franska och betyder ”på allt”. I det här fallet är det ett litet ställ för alla tänkbara olika tillbehör man behöver för att krydda måltiden; salt och peppar förstås men också olja, vinäger och senap.

 

En onödig pryl förstås, men praktisk och dekorativt på bordet. Med vår tids tacofredagar och såsintresse så är jag förvånad över att man inte ser fler moderna varianter.

På auktioner och loppisar kan man fortfarande hitta en bordsurtout för 4-7 flaskor i olika prisklasser och stilar för en ganska billig peng. Ganska ofta är de inkompletta. Men så finns det förstås också dyrare varianter i silver. Britterna älskar föremålet. På den moderna surtouten skulle man kanske ha chipotle-sås, bearnaise och någon salsa istället för senap. 

Frågar du efter "un surtout de table" i Frankrike kan du förvänta något helt annat, snarare en bordsplateau för dekorationer och blomsteruppsättningar. 

F815EF80-BD0E-4080-81DA-A846E561C2CF

1. Bordssurtout för sju flaskor i sterling silver

Det här underbara setet i silver är tillverkat av John Enes, London år 1896-1807. Du ser en detalj på den översta bilden. Foto: Auktionsverket

F85C4292-E948-4A42-AE7C-88C303C46629

2. Femdelad Bordssurtout i Art deco-stil

För den som gillar Art deco kanske detta set med svarta strama detaljer på en bricka i nysilver (inte i bild) kan vara något? Det ser nästan ut som parfymflaskor. Foto:  Auktionsverket

AA3A050D-F205-4EAD-BF6A-11AE43A415A8

3. Tredelad bordssurtout i silver

Det här tredelade bordssurtout i silver är tillverkat av Gustav Möllenborg, Stockholm från 1847. Foto: Bukowskis 

Linje

Relaterade nyheter

IMG_9232
Hos oss i stan
Stiliga hem
12 maj, 2025

Fånga upp den runda fönsterformen

Stiliga hem
Har man ett vackert rundat fönster kan man förstärka formen genom att också jobba in den runda formen...
Koloniträdgården Eriksdalslunden 1915
1800-1899
Nu och då
4 maj, 2025

Älskade koloniträdgård

Stiliga hem
När jag jobbade för Visit Stockholm lyfte vi fram koloniträdgårdarna i Tanto och på Långholmen som båd...