/ I säsong /

Äpplen

(null)
Jag har aldrig sett ett äppelträd med så mycket frukt som vårt på landet i år. Det är både lycka och lite överväldigande. Plockade två stora kassar och gjorde mos förra veckan och idag har jag plockat minst lika mycket. Här är två favoritrecept.

Stekta äpplen med kanel
  • Skala och skiva  äpplen tunt
  • Stek med en rejäl klick smör
  • och havregryn
  • Häll på massor av kanel
  • och evt lite rörsocker 
  • Servera med yoghurt naturell
  • Ringla över lite honung
Det här gör jag som efterrätt eller kvälls snacks nästan varje kväll nu. Jag blev påmind om den här goda snabbpajen av weronica. Minns att jag gjorde den ofta för några år sedan. Så gott. Räkna 2 trädgårdsäpplen per person och mer kanel än du tror. 

Snabbt äppelmos
Jag är inte mycket för krångliga recept. Till äppelmos behövs inte särskilt mycket socker. 

Till 1 liter mos behövs
  • 2 kg äpplen
  • 1 dl vatten (alltså bara så det täcker botten)
  • 1 dl socker
Så här gör du
  1. Skala, kärna ur och klyfta äpplen. Se till att skära bort alla märken
  2. Lägg äppelklyftorna i en kastrull med kallt vatten så att de inte mörknar.
  3. Häll av vattnet och tillsätt 1 dl rent vatten
  4. Koka upp äpplena och låt puttra tills allt är mjukt. Rör om då och då. Mosa lite med sleven.
  5. Tillsätt socker och koka upp
  6. Häll upp mos på rena varma burkar
  7. Njut
(null)
Vårt fina äppelträd med så mycket frukt. Framför den vårt senaste rabattprojekt med the fairy rosor, stäppsalvia och geranium. Teglet hittade vi bakom uthuset och det räckte precis. Hade kanske tänkt mig en annan färg på muren, men när rosorna och nävorna klänger över kanterna blir det så fint
(null)
Jag tog med mig det här glasäpplet från mina gömmor hemma. Det blev fint här i fönstret 

Foto: stiligahem

/ I säsong /

Vitsippor och körsbärsblom

(null)
Hundratals blommor blommar på mina körsbärskvistar på landet och dikena är fulla av vitsippor. Det här är en ljuvlig period och helgen har varit alldeles särskilt skön. Igår var det städdag i samfälligheten och vi var utomhus hela dagen. Idag också. Jag är en säsongsmänniska som gillar alla säsonger, men frågan är om inte våren med blommor, fågelkvitter och ljus är min favorit. 

"Om våren, om våren, då är det allra bäst, 
då har vi så roligt och leka allra mest. 
Då plocka vi gullvivor och sippor, vita, blå, 
och så vi svänga om och runt i ringen gå."

(null)

(null)


(null)
Det blommar i vaserna både på landet och hemma i min Argentavas. 
(null)
Vackra rosa körsbärsblommor
(null)
Vitsippor i silvervas är vackrast
(null)

Foto: stiligahem.se
/ Hos oss i stan / I säsong /

Inspiration: påskgult

(null)
Nu plockar vi undan dunjackorna och rockarna och tar fram vårjackan. Det spelar ingen roll att det är kallt om nätterna och att snön ligger kvar. På söndag är det sommartid och nästa vecka är det påsk. Allt,utom nattemperaturen,  pekar åt ett håll: V Å R.
I veckan plockade vi fram vårt påskpynt och började fixa lite här. Jag brukar dekorera här i stan med metallägg och sonen vägrar inse att de är tomma. Ett efter ett har han öppnat dem i hopp om att det ska finnas någon liten godbit kvar. I helgen är han på läger och herr J och jag ska måla om i matsalen. Vi har inte målat här på tolv år och när vi tog bort en hylla här lämnades fula skruvhål kvar på långsidan. Även om de är spacklade så ser det inget vidare ut. Så får vi se om böckerna flyttar från hallen och hit eller om vi ska investera i det här

Önskar dig en trevlig helg och tack för att du tittar in 
(null)

(null)

(null)